BeanFish ではプルプルパンケーキとたい焼きがメニューにあります

次は 5 で

このビデオのビデオ タイトルの例がここに表示されます

シアトル — シアトルの老舗飲食店 BeanFish で、日本の朝食感覚が味わえる、揺れる日本のスフレ パンケーキ。

「彼らはあなたの人生を変えるでしょう」とオーナーのブレイディ・ウーは語った。

これらは、シアトルの宇和島屋内にある彼のレストランの最新メニューで、フードコートでは通常見られない種類のおやつを彼が作っている。

BeanFish は、おいしい具材を詰めた注文を受けてから作る魚の形のワッフル、たい焼きの専門店です。 1900 年代初頭に作られ、伝統的には甘い小豆カスタードが詰められています。

ウーさんは数か月間日本に滞在中にこの料理を発見した。

「日本のおばあちゃんを手伝って、たい焼きの作り方を学びました。戻ってきて、『魚の形をしたワッフルでいろいろなことができる』と考えました」とウーさんは語った。

彼は風味豊かなフレーバーの実験を開始し、2013 年に 4 輪の BeanFish を立ち上げました。

「米国初のたい焼きフードトラックです」とウー氏は語った。

彼の革新的なレシピは国内外でヒットし、BeanFish は日本のテレビでも取り上げられました。

10 年後、彼は実店舗で風味豊かで甘いたい焼きを提供しており、客は大きな窓から料理人が料理を作る様子を見ることができます。

「男性、女性、犬、カエルなど、あらゆる人にぴったりのものを用意しています」とウー氏は語った。

一番人気のセイボリーは、厚切りペッパーベーコン、卵、チーズ、テイタートット、ネギを詰めたワッフル「mmmベーコン」です。

甘党の子供たちにとって、フルーティーな小石とマシュマロがたっぷり入ったワッフル、原宿シックに勝るものはありません。

プルプルのパンケーキはたい焼きよりもさらに手間がかかり、複数の手順と 15 分の準備時間が必要です。 3段に重ねて、粉砂糖、フレッシュフルーツ、キャラメリゼしたバナナ、ホ​​イップクリーム、カリカリのクランブルで覆い、ミニたい焼きとハローキティの卵を添えて提供する。

「それらは、皿の上にあるときに揺らすことができるので、ほとんどインタラクティブです。そして、刺して食べることができます。」とウー氏は言いました。

中小企業を経営するのは簡単ではないが、喜びの瞬間がそれだけの価値があるとウー氏は語った。

「多様な顧客が訪れ、初めて試してみて、その反応を見るだけで十分です。笑顔（と）衝撃」とウー氏は語った。

BeanFish は 517 S. Weller Street にあり、年中無休、午前 11 時から午後 7 時まで営業しています。

KING 5 の夕べは北西部を祝います。 お問い合わせ先: Facebook、Twitter、Instagram、または電子メール。