缶詰のフルーツをすすぐだけでは糖分を減らすのに十分ではない可能性がある

人々は缶詰の豆を本能的にザルに放り込み、使用する前にすすいでしまいます。 結局のところ、これはナトリウム含有量を最大 40% 削減するのに役立つと何世代にもわたって言い伝えられてきました。 缶詰のフルーツでこれを行っている場合、同様にシロップを洗い流して糖分を下げることができると仮定して、何かを達成していることになりますが、おそらく期待したほどではありません。

缶詰の果物を洗うと、桃の塊やパイナップルの輪に付着したシロップが除去されますが、その果物は缶の中で長い間ぶら下がっています。 多孔質の肉が吸収した糖分をすべて取り除くのはほぼ不可能で、どれだけ残っているかを知る方法もありません。

では、缶詰のフルーツは洗ったほうがいいのでしょうか？ 絶対に。 まったくすすぎをしないよりも糖分を減らすことができます。 しかし、最終的には、砂糖の摂取量に注意しているのであれば、軽いシロップに詰められた果物、ジュースか水だけのもの、砂糖不使用のラベルが貼ってあるもの、または生の品種や冷凍の品種を選ぶのが良い選択肢です。

缶詰のフルーツに含まれる甘いシロップの目的は、砂糖を加えるだけではなく、フルーツの色、形、風味を維持するのに役立ちます。 果物自体は、生の果物や冷凍の果物と同じくらい栄養価が高くなります。 実際、缶詰や冷凍のフルーツは、鮮度の最高の状態で収穫され、包装されています。 新鮮な果物は、トラックの荷台で移動したり、棚に置かれたりする間にしばらく時間がかかり、途中で最大の栄養濃度が失われることがあります。

缶詰フルーツのヘビーシロップは、コーンシロップ、水、砂糖で構成されています。 1 カップには最大 2/3 のシロップを入れることができ、砂糖とカロリーのグラム数が大幅に増加します。 食用色素や人工着色料も加えられる場合があります。

ライトシロップで缶詰にしたフルーツには水と砂糖だけが含まれており、コーンシロップは含まれていません。 これはより良い選択肢ですが、それでも甘いもののかなり高いです。 テイスト・オブ・ホームによると、1缶あたり最大カップ2分の1の砂糖水が含まれており、これには13グラムの砂糖が加えられている。 果物自体のジュースに詰められたものにはまだかなりの量の砂糖が含まれていますが、それは添加されていない天然の砂糖です。 砂糖の摂取量を気にしている人にとって、水に詰めたフルーツは明らかに最善の策です。